dimanche 26 février 2012

Gésiers de volaille à la Trappiste.



Ingrédients pour 2 personnes.
400 g de gésiers de volaille.
1 oignon émincé
33 cl de bière Trappiste de Rochefort 8°
4 gousses d’ail écrasées
2 c à s d’huile d’olive
sel et poivre

Préparation.
Faire chauffer l’huile et y dore l’ail et l’oignon.
Ajouter les gésiers.
Verser la bière et continuer la cuisson à petit feu pendant une vingtaine de minutes.



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