lundi 27 février 2012

Gras double frit à la japonaise.



J’ai été bien inspirée ce matin en inventant cette recette venue de nulle part sinon de mes souvenirs de tempura aux Philippines.
Même mon mari qui n’est pas fan des abats a beaucoup apprécié.

Ingrédients pour 2 personnes.
150 g de gras double précuit
1 œuf battu
2 c à s de farine
2 c à s de chapelure Panko
4 c à s de sauce soja

Préparation
Couper le gras double en lanières.
Les passer tour à tour dans la farine, l’œuf battu et la chapelure Panko.
Les frire dans la friture.
Servir avec de la sauce soja.

1 commentaire:

  1. je pense, et ça se sent à travers tous les articles, que vous avez maîtrisée votre sujet de bout en bout.

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