Cœurs de porc braisés.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 cœurs de porc
2 gousses d’ail
2 c à s de beurre
2 poignées de persil
1 verre de vin blanc sec
sel et poivre
Préparation.
Couper les cœurs en petits morceaux.
Faire fondre le beurre et y dorer la viande et l’ail.
Saler et poivrer.
Ajouter le vin blanc et faire mijoter une dizaine de
minutes.
Saler et poivrer.
Avant de servir parsemer de persil haché.
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