Queue de boeuf confite au soja.

Une recette hors des sentiers battus à préparer à l’avance éventuellement et à réchauffer au moment de servir.

Facile non ?

Et si vous ne la mangez pas entièrement , le reste pourra être utilisé dans des salades originales.

Ingrédients pour 4 personnes

2 queues de bœuf en morceaux

150 ml de sauce soja

2 oignons émincés

8 feuilles de laurier

250 ml d’eau

3 gousses d’ail écrasées

sel et poivre

Préparation.

Enlever autant que possible de graisse de la queue.

La déposer dans un plat à gratin.

Assaisonner.

Arroser avec la sauce soja.

Recouvrir avec les oignons et les feuilles de laurier.

Ajouter l’eau.

Recouvrir de papier d’aluminium.

Cuire au four à 180° pendant 3 heures.

Servir avec du riz.