Les miens sur Calameo
Abats de veau
http://fr.calameo.com/read/0005744942f16774c48ca
Abats de volaille et poisson
http://fr.calameo.com/books/0005744943d9ff8738ce1
Abats d'agneau
http://fr.calameo.com/books/000574494059ae2f9332e
Abats de porc
http://fr.calameo.com/books/000574494c69b2fe96f6a
Abats de boeuf
http://fr.calameo.com/books/000574494c93f12a5512b
Une librairie culinaire francophone à Namur
http://www.lelibrairetoque.be/
Un livre extraordinaire par Anissa Helou
http://www.amazon.co.uk/gp/product/1904573215
Un tout grand classique anglais
http://www.amazon.com/Whole-Beast-Nose-Tail-Eating/dp/0060585366
Odd bits de Jennifer Mc Lagan
Beurk ! C'est bon
de Blandine Boyer
et Julien Fouin
Testicules
de Blandine Vié
Plats Canailles : Ris, rognons, tripes et Cie
de Michèle Villemur et
de Jean-François Mallet
La langue française : Dix façons de l'enrichir
de William Abitbol
Le ris de veau
de Martine Willemin
Définition des divers abats sur http://www.saveursdumonde.net/produits/produits-tripiers/
Le livre de recettes http://www.produitstripiers.com/recettes
Cuisine TV Les produits tripiers, un atout santé
http://www.cuisine.tv/cid7109/les-produits-tripiers-un-atout-sante.html
Plats canailles
http://www.fureurdesvivres.com/files//FDV_N_10_MAG.pdf
Ris, coeurs, foies & autres abats de Dominique Dumas
Editions Sud Ouest
Faire ses cochonailles soi-même
Véronique delarue et Chantal Nicolas
ISBN 978 2 7328 9322 8
De Vecchi
From nose to tail
de Fergus Henderson
Le livre de la tripe de Stephane Reynaud Marabout ISBN 9782501077422
Parigot tête de veau de Blandine Vié Marcadé et Jean Louis Galesne
Jean Paul Rocher éditeur
ISBN 2-911361-23-7
bonsoir Marie Claire
RépondreSupprimerTous les après midi nous avons un temps aussi merveilleux qu'au Portugal sauf que chez nous, nous risquons de le payer cher dans quelques jours.
Quand je clique sur le lien "abats de volaille et poisson dans la rubrique "Les miens sur Calameo, voici ce que j'obtiens :
http://fr.calameo.com/read/0005744943d9ff8738ce1
fais un copier/coller de ce lien dans ton navigateur et tu seras très étonnée du résultat.
Est-ce normal ?
a très bientôt.
Je crois que c'est réparé. Merci Jacqueline
RépondreSupprimerMalheureusement non !
RépondreSupprimerça marche
RépondreSupprimerMerci Jacqueline, la publication était privée, j'ai corrigé
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