Salade de langue d'agneau, tomate confite et noisettes

 

Vous connaissez la fureur des vivres, le magazine culinaire en ligne?
Je l'ai découvert ce matin au travers d'un post de Damien Duquesne de 750g concernant la marathon tripier dans l'Yssengelais , suivi d'un commentaire de Pierre Brice Lebrun de Fureur des vivres et d'un autre de Nathalie Merceron du blog Saveur Passion dans lequel elle citait sa recette de salade de langue que je reprends ici car effectivement présentée de cette façon, tout le monde pourrait en manger sans faire Beurk c'est de la langue.

Si vous voulez la tester voici le lien

Bon appétit