Ingrédients pour 2 personnes.
1 paquet de tripes préparées à la mode de Caen
50 g
de comté râpé
1 c à s de persil haché
3 gousses d’ail écrasées
Préparation.
Mettre les tripes dans une petite casserole et les faire
chauffer.
Prendre les tripes avec une écumoire et les déposer dans le
plat à gratin.
Mélanger le fromage avec l’ail et le persil.
Etaler cette préparation sur les tripes et les mettre sous
le grill le temps nécessaires pour que le fromage soit fondu.
Servir avec le jus des tripes en saucière.
