Salade de carpaccio de pied de cochon et coques,selon la francesa aux fourneaux;.

Photo de la francesa aux fourneaux.

C'est avec grand plaisir que je partage cette superbe recette de mon amie Valérie, complice sur la route du Very good tripes pour lever la bannière de Haut les tripes, grâce à ce mois de novembre dédié aux tripes organisé par Les Produits tripiers.
Je ne vous en dirai pas plus, allez vite découvrir  la recette de la francesa aux fourneaux sur son blog